——在祖国的南疆生长着这样的一种花，她整朵花是通体的金黄色，花瓣与树叶上还带着一层莹润的蜡质感。远观亭亭独立，近闻香气素雅，花朵绽放之时如笑脸迎风，又似精灵曼舞，煞是迷人。这种花就是被誉为植物界大熊猫——金花茶。

 

——自然界中存活的野生金花茶的植株非常稀少，以至于许许多多的医者穷尽一生都在寻找她，明朝李时珍花费了大半生的时间去找寻，最终也是缘悭一面。也正因为它的珍稀性，自面世之日起国家就将其列入了一级保护植物名录中。

 

——金花茶的野生植株虽然稀少，但随着人工培育技术的成功，如今金花茶也开始走入寻常百姓的家中，在家里阳台和空地种上几棵金花茶已然成为一种园艺潮流。金花茶对于我们而言，除了有极高的观赏价值以外，她的功效和价值则有更加重要的意义。

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一、观赏价值

 

 

——金花茶花瓣独特的蜡质感，在阳光下可以反射出柔和的光线，看着让人心生欢喜。

 

——透明质感的金色花瓣围绕着较深的金黄花蕊次第而开，让整朵花看起来更加的灵动典雅。花瓣舒展间还散发着怡人的馨香，极尽视嗅之娱。

 

——并且金花茶花朵的形状多样，或杯状、或壶状、或碗状，这就使得它的观赏价值有了更大的提升。可以说，金花茶的观赏价值是无可替代的，是独一无二的。

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二、研究价值

——金花茶生长至今已有一亿七千万年的历史，被誉为“植物活化石”，在这漫长的岁月中，金花茶几乎没有任何改变，她见证了地球的成长与自然生态的变迁。

 

——金花茶的细胞内具有一种特殊不易复制的色泽遗传基因DNA*，这种物质对于人体有非常重要的作用，一旦被破解将会造福全人类。

 

*摘自《中国金花茶饮用与人体健康》

 

 

三、营养价值

 

 

——金花茶属无毒级、含有400多种营养物质、进食对人体无毒副作用。

 

——花朵中富含茶多糖、茶多酚、总皂甙、总黄酮、茶色素、蛋白质、维生素B1、B2、维生素C、维生素E、叶酸、脂肪酸、β-胡萝卜素等多种天然营养成份。

 

——金花茶所含有的氨基酸种类共20余种，其中苏氨酸、丙氨酸等9种氨基酸更是人体必须又无法合成的重要成分。

 

——此外，还富含着有多种对人体具有重要保健作用的天然有机锗(Ge)、硒(Se)、钼(Mo)、锌(Zn)、钒(V)等微量元素，以及钾(K)、钙(Ca)、镁(Mg)等宏量元素。

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四、药用价值

 

 

——金花茶的药用价值自古由来，古人认为金花茶可以清热祛火，还有非常好的滋补功效。

 

——现代人们在分析了金花茶的成分后发现，其除了富含各种营养成分以外，也包含着其他多种的药理成分。可以预防动脉粥样硬化，防止心肌梗塞和脑中风，帮助人体抑制血压、血糖和血脂的增高，有调解慢性病作用，对于糖尿病人尤为有利，可以辅助控糖。

 

——实验研究表明，金花茶中的化学物在癌症方面还能起到很强的抗癌作用，不但能够预防癌症的发生，并且有一定的治疗作用*。

*摘自《中国金花茶饮用与人体健康》

 

——金花茶中含有的400多种营养物质，对于人体的健康大有裨益，它可以调解人体机能，从而提高人体素质。所以，常吃金花茶不仅能预防和改善身体疾病，更能提高人体的抵抗力，让人们身体变得更强壮。

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五、食用功效

 

 

——金花茶中含有茶多糖成分，茶多糖能有效控制餐后血糖上升幅度及改善葡萄糖耐量，并可改善脂类代谢紊乱，有明显的降血糖效果。茶多酚可以清除自由基，能降低DM血糖的升高，从而改善其糖耐量，稳定血糖。

 

——金花茶中所包含的茶色素、茶碱等成分能够起到益气抗疲劳的作用。其中特殊的维生素及微量元素也有助于人体脂肪及血液胆固醇的分解，对调节脂肪、降低胆固醇有着独特的功效。

 

——金花茶中含有的总皂甙，有强心、舒张血管、抗疲劳、减慢心率的作用，还能促进DNA和蛋白质及脂质的生物合成，止渴生津、排脓消肿、利咽止痛、解热镇痛等。

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——长期食用金花茶能够全面调节人体机能与人体的神经系统，从而增强免疫系统的活力，让病毒更难入侵人体。另外，金花茶中还含有抵抗衰老的物质，可以帮助美容养颜。

 

——总的来说金花茶是一种保健功效非常突出的植物，经常食用金花茶对于人体的日常保健有着非常好的效果，能够有效对日常的疾病问题起到预防的作用。

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六、食用方式

 

 

——金花茶的食用方式也多种多样，除了单纯的加水冲泡以外，还能搭配其他的茶叶制作成花茶，甚至是添加到日常的菜肴之中，制作出风味独特的食物。

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1、基础用法—冲泡

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——金花茶最简单的方式就是加入热水冲泡饮用，每次取3~5朵金花茶，用纯净水煮开后冲泡，静置3~5分钟。

 

——容器宜用陶器、瓷器或玻璃杯，也可以选用保温容器，能保持水温，有利于其中有效的药理成分充分析出。

 

——金花茶的茶汤金黄透亮，香气自然芬芳，初尝稍苦，但入喉后会回甘生津，余韵悠长，经久不退。

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2、搭配茶叶冲泡

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——除了可以用基础泡饮金花茶的方式之外，我们也可以将金花茶与其他茶叶混合冲泡，搭配出时下流行的花茶饮用。如此混合泡出来的茶汤更加清澈也更具茶香，是很多爱茶之人无法拒绝的茶饮。

 

——冲泡时与茶叶放在一起兼泡，汤色更剔透，茶味与花香交融，使茶汤更馥郁芬芳，别具风味。

 

3、搭配膳食佳肴

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——古人也经常用金花茶与其他食材一起熬煮，做出来的养生膳食既美味又营养丰富。煮过的花茶可分别与燕窝、人参、虫草、灵芝等放在一起煲汤，将富含的400余种营养物质悉数利用。

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——在日常的饮食中，金花茶也可以搭配一些肉类或者主食进行烹饪，做成金花茶清蒸鱼，金花茶营养粥等，丰富餐桌的菜肴。

 

——亦或者在餐后用金花茶制作一道糖水甜品，如：金花茶绿豆糖水、金花茶银耳糖水等，增添风味的同时，更能丰富人体日常的营养吸收。

 

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